石灰石：石灰石也叫方解石、碳酸鈣，其摩氏硬度值（MOH）為3.0

石灰石是種含有單個(gè)方解石礦物成分的巖石，方解石成分占95%，其含有的另外少量礦物質(zhì)有白云石、菱鐵礦、石英、長(zhǎng)石、云母以及能夠體現(xiàn)石材顏色的粘土礦物質(zhì)。成分純凈的石灰石是白色的。褐鐵礦和菱鐵礦使石灰石產(chǎn)生黃褐色的圖案和顏色，如血紅色、海綠色、亞氯酸鹽綠、瀝青灰直至黑色。

產(chǎn)自海水中的石灰石由動(dòng)植物的骨骼碎片、石灰質(zhì)泥的物理變化以及海水中的有機(jī)物等多種成分構(gòu)成。這些有機(jī)物死后，碳酸鹽在海水中被溶解，堆積在海底，逐漸形成碳酸鈣及貝殼質(zhì)組織。通常石灰石被切割后，會(huì)發(fā)現(xiàn)在石材內(nèi)部存在完整無(wú)缺或被破壞了的生物化石。

除非石灰石形成暗礁，般來(lái)說(shuō)，產(chǎn)自海中的石灰石都有層狀結(jié)構(gòu)。其組織結(jié)構(gòu)或許致密，或許有顆粒狀的孔隙。

白云石：白云石的主要成分為碳酸鎂鈣，摩氏硬度值（MOH）在3.5到4之間。

白云石礦主要成分為碳酸鈣和碳酸鎂。這種石材在外觀上看來(lái)非常接近石灰石，事實(shí)上，在發(fā)現(xiàn)石灰石沉積物的地區(qū)，也會(huì)經(jīng)常發(fā)現(xiàn)白云石。大多數(shù)白云石的沉積物含有定比例的石灰石。區(qū)別白云石的重要依據(jù)是巖石中白云石礦物質(zhì)的含量不少于50%。另外，白云石是多孔性石材。因構(gòu)成白云石的化學(xué)成分對(duì)酸性物質(zhì)不敏感，白云石具有更佳的耐候性。

般說(shuō)來(lái)，人們通常用硬度測(cè)試法和酸性測(cè)試法這兩種方法來(lái)區(qū)別石灰石和白云石。

摩氏硬度測(cè)試法（MOH）是種簡(jiǎn)單的機(jī)械測(cè)試法，即用另外種已知硬度的金屬來(lái)刮擦這種石材。由此測(cè)得白云石的硬度值介于3到4之間。而酸性測(cè)試法則是將稀釋后的鹽酸涂布到石材表面，石灰石反應(yīng)強(qiáng)烈，而白云石反應(yīng)不太明顯，表面會(huì)形成粉狀物。如果以上測(cè)試果不明顯，則需要做實(shí)驗(yàn)室分析。若能知道石材的來(lái)源礦，則礦物質(zhì)種類和成分就會(huì)清二楚了。